歷史上有個著名與奶茶有關的實驗，故事的主角還是被後世譽為「現代統計學之父」的費雪（R. A. Fisher, 1890–1962）。
故事發生在1920年代的一個下午，這一天陽光明媚，一群英國紳士和穿著禮服的女士正在室外的餐桌旁暢談，當然，餐桌上少不了美味的奶茶。
一位留著鬍子、戴著厚厚眼鏡的紳士，把一杯泡好的奶茶遞給身邊的一位女士，她是一位博士。沒想到這位女博士搖了搖頭，拒絕了這杯茶，她向這位男子解釋說：「我只喝先倒奶的茶。一杯奶茶，是先放茶還是先放奶，味道完全不一樣。」
「這不可能。」這位男子笑著回答。根據他學過的科學知識，紅茶和牛奶只要混合在一起，不管先後順序怎麼樣，都不會有任何本質上的區別。
但這位女士仍然堅持自己的觀點，並且強調，一杯茶是把茶倒進奶裡，還是把奶倒進茶裡，她一下子就能品嚐出來。
這時候其他人也聚了過來。這聽起來像是隨口說笑，大部分人沒有當真，便一笑置之，但有幾個人開始認真爭論起來。
「那為什麼不做個實驗，當場檢測呢？」有人提議。沒想到實驗結果，那位女士竟然神準答對了8杯！
在此，我們直接跳過複雜的數學機率問題...(有興趣可詳閱：奶茶要好喝，要先倒紅茶還是牛奶？從日常生活中看見「數據力」)
Q: 到底奶茶要好喝，要先倒紅茶還是牛奶？
答案是：先倒奶再倒茶，奶茶才好喝。Why is that?
英國皇家化學協會曾經給過一個答案，泡奶茶最佳的方法是先倒牛奶，因為牛奶蛋白會在攝氏75度時發生變化。如果後倒牛奶，那麼牛奶就會被高溫的紅茶包圍起來，導致牛奶蛋白發生變化，味道也可能有變化，而將紅茶倒入涼牛奶之中，則不會出現這種情況。
最近防疫宅在家的時間很多，大家不妨可以做做這個奶茶實驗，試試奶茶喝起來是否真的不一樣呢 
以上參考：奶茶要好喝，要先倒紅茶還是牛奶？從日常生活中看見「數據力」
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