犢裁牛排:板橋牛排餐館的CP值之選!
板橋站附近有家去年(2023)剛開幕的牛排餐館——《犢裁牛排》,吃過一次已列入西施的板橋美食口袋名單,離捷運府中站1號出口走路約10分鐘。一進入餐廳,裝潢設計有種復古西洋牛排館的氛圍,自助吧有可樂機、咖啡機,以及必喝的牛肉羅宋湯和玉米巧達湯!犢裁牛排的食材都很新鮮,肉質也都很講究!像是板腱牛排採用CHOICE等級的優質牛肉,以低溫熟成、穀飼的精選牛;牛菲力則是來自巴拉圭草飼牛, 每一口牛排都散發著肉質鮮嫩、多汁的美味。這裡也能吃到來自屏東的櫻桃鴨胸,皮酥脆、肉厚實且嫩;還有北海道生食級3S干貝以半熟的方式烹飪,保留鮮甜與彈性...都是令人垂涎三尺的美味。犢裁牛排都以精選的食材為基礎,精心烹製出一道道令人食指大動的餐點,就連餐點配料也都用心。想吃牛排,來犢裁吃到的其實跟高級餐館吃到的不相上下,價格卻平易近人多了!不管是與家人共度美好的一餐,還是與朋友相約共享美食,來到犢裁牛排,都是令人心滿意足的美味饗宴!
【犢裁牛排 | 店家資訊】
地址:新北市板橋區南門街69號
🗓️ 營業時間:11:30–14:00、17:00–20:30;星期三公休
電話:02 2272 4040
餐點均附自助吧及餐包,也可升級套餐(含沙拉跟手工甜點)。此外,自助吧還提供可樂機、義式咖啡機、牛肉羅宋湯與玉米巧達湯唷 ~
犢裁牛排館坐落於熱鬧的板橋,靠近湳雅夜市,從捷運府中站1號出口走來約10分鐘。如果開車來也不用擔心,附近一共3處停車場,包含府中汽車停車場、館前西路靠近大東街也有一處停車場,以及板橋府後立體停車場。
餐廳的位子寬敞,燈光明亮,乾淨舒適。
自助吧包含可樂機、義式咖啡機、牛肉羅宋湯、玉米巧達湯。
玉米巧達湯與牛肉羅宋湯都非常有誠意。尤其羅宋湯深得我心 ~
牛肉羅宋湯裏頭滿滿的番茄、蔬菜跟牛肉,感覺這一鍋喝了足以讓人營養均衡 ~
料真的超多,一不小心就盛太滿!
玉米巧達湯也很濃郁,用料實在,融合微微的鹹味和奶油的香氣
兩款招待的湯顯現出了老闆的好客與大器,但如果是小鳥胃來,各喝一碗湯有可能就飽了 !
義式咖啡機的咖啡豆也是有選過的,拿鐵好喝!
忍不住喝了2杯拿鐵~
1. 火犢飛舞白蘭地菲力牛排 $550
這道華麗出場的牛排,對於喜歡烹飪帶酒的美食達人,絕對必點!老闆秉持對自家肉質的信心,推薦5分熟,西施很可以接受5分熟的牛排,火犢飛舞白蘭地菲力牛排一上場就是個精彩的火焰秀。 當你咬下一口時,淡淡的白蘭地酒味,搭配來自巴拉圭草飼牛,肉質非常鮮嫩可口,獨特的風味讓人回味無窮。這道西施下次去吃一定還是首選
先淋上白蘭地酒
火焰在牛排上舞動
5分熟就是比較鮮紅...
肉質很嫩、超級好吃 ~
2. 犢家雙拼(犢裁板腱牛排+炭烤梅花豬)$580
他們家的雙拼組合,每塊肉的克數不縮減(與單點主餐份量一樣),但價格並不是雙倍,非常划算!適合飢腸轆轆或大食怪 。這次點的板腱牛使用CHOICE等級,低溫熟成的穀飼牛,肉質非常嫩,蘸一點黑胡椒醬,讓人一口接一口。梅花豬使用特製烤肉醬醃製,吃得到孜然味,口味獨特~
3. 犢裁香煎櫻桃鴨胸 $620
這道是比較少在平價牛排館出現的品項,煎得金黃酥脆的外皮,鴨胸肉厚實具嚼勁,加上獨特的香氣,令喜歡鴨肉的顧客無法抗拒。25oz十分重量級~
4. 香煎干貝 $150
來自北海道生食級3S干貝,半熟上菜,保留干貝特有的鮮甜與彈性~想吃也可以單點喔
餐點都有附烤得鬆軟的蒜香麵包,如果加點【套餐】+$100還有沙拉與甜點~
5. 和風菌菇沙拉 $100 (單點價)
這道和風胡麻醬菌菇沙拉十分爽口,香菇熱呼呼地搭配生菜,就不會感覺生冷~
6. 海鮮溫沙拉 $100 (單點價)
這道海鮮溫莎拉由多利魚片、軟食、搭配生菜淋上酸酸甜甜的泰式醬料,十分開胃~
7. 咕咕霍夫 $80 (單點價)
這款咕咕霍夫是犢裁牛排與IG網紅甜點air air cake合作的~抹茶紅豆口味,中間抹上鮮奶油,口感鬆軟,非常好吃!
8. 焦糖布蕾 $80 (單點價)
金黃色的外皮酥脆,湯匙挖下去,微微的斷裂聲,在口中焦糖的香氣,質地綿密細膩,入口即化~也是一道點了不會失望的甜點
當月壽星有福了~只要提前一週以上預約訂位,並告知慶生有當月壽星,犢裁牛排就會準備4吋蛋糕~由品牌甜點ari ari cake提供
/ 本文為合作體驗文,亦是西施本人真實食用心得,僅供參考。/
感謝您的光臨,祝您身心靈平安健康
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