位於台中勤美綠園道,整間店充滿濃厚的地中海風,很適合約會或聚餐。
走健康飲食路線的人,地中海料理是您的好選擇。因為店家對食材非常講究,堅持用當季新鮮食品,所以菜色經常更換,也就是說好吃未必下次還吃得到...只好趕緊記錄一下這頓豐盛的饗宴
我們這次去是點四人份的套餐。但這裡各種價位的餐點都有(menu點我)。
今日湯品 - 白花椰菜濃湯
穠纖合度不會太肥的濃湯,濃郁中帶清爽
石臼法國球麵包 (Baguette)
麵包現做的就是好吃,嚼勁十足
今日精選沙拉
栗子南瓜融合自製的酸奶冰淇淋、糖漬的橙皮與圓葉芝麻葉,在口中有股清甜又芬芳的香氣
-------------------------前菜-----------------------
松露薯條
剛出爐酥脆的薯條,加了松露具有獨特的風味
地中海章魚片與糖漬檸檬
新鮮章魚腳撒上香料粉鮮搭配糖醃製的檸檬,口感豐富多元
加泰隆尼亞炒綜合野菇紅椒堅果醬
源自西班牙地區,由堅果及紅椒製作的醬料搭配炒野菇,濃稠順口
-------------------------主食-----------------------
清炒番茄馬祖淡菜林昆尼麵
當季盛產來自馬祖大顆又鮮甜的淡菜,搭上清炒蒜香跟番茄林昆尼麵令人允指回味
秋季金沙軟殼蟹搭栗子南瓜燉飯
濃郁的栗子南瓜跟蟹黃調配,燉飯有著自然的甜味
-------------------------主菜-----------------------
US Prime 24H翼板牛排8oz
經過24小時低溫烹調後才爐烤,表層焦香,內部粉紅油花均勻,肉質幼細嫩滑又具彈性,搭配海苔風味的炸羽衣甘藍葉及主廚秘方牛骨髓醬汁
蛋白鹽封刺蔥松阪豬
運用蛋白鹽封,以月桃葉包覆,手法完美保留松阪豬肉汁與原住民香料刺蔥香氣,引出柑橘類清新的尾韻
-------------------------飲料-----------------------
奇異果K他命
主打滿滿維他命C,由芭樂、奇異果、鳳梨跟檸檬調配而成,清爽不過甜
芒裡偷鹹氣泡
芒果青、梅子與檸檬的酸甜好滋味
紅心芭樂氣泡
紅心芭樂、檸檬與葡萄柚完美的調配
-------------------------甜點-----------------------
巴斯克乳酪蛋糕
上了一層焦糖、濃郁的奶油跟起司、到口時綿密口感頓時化開來
手工提拉米蘇
本店必點甜品,濃濃的咖啡香,還附一個espresso滴管,口感濕潤綿密
店家下重本的還不只是食材。
瞧瞧這用餐環境,也都是店家精心設計打造的
有許多來自歐洲的古董以各國進口的裝飾品,帶大家參觀看一下。
門口有這麼一個「展示區」
無論是情人雅座還是多人聚會需求,都有合適的座位
牆上的陶瓷繪畫
牆中嵌入一艘規模不小的模型船
店家說是從日本古董店買的地圖
店內最新引進來自歐洲的古董船架
很有氣勢的銅盤 - 航海時代
典雅的歐洲藍白磁磚,讓我想起媽媽的拼布
結論感想
這裡每一道菜色都令人耳目一新,為之驚艷,吃得出真材實料以及廚師的真功夫,值得再次回味
地址:台中市西區向上路一段79巷56號
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★電話:04-23016599
★ 營業時間:
無公休日,如遇特別節日或是活動將另外公布營業時間以及店休日。
平日11:30-14:30 & 17:30-22:00 (最後點餐: 14:00&20:30)
假日11:30-15:00 & 17:30-22:00 (最後點餐: 14:30&20:30)
官網:https://riso-riso.business.site/
FB:https://www.facebook.com/risoriso7956/
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