常言道，台灣是水果王國。而台灣水果的生產技術也堪比日新月異的科技，不時會推出一些新品種。西施最近在市場上發現了心型巨無霸荔枝&桂味荔枝，忍不住立刻買回家嚐嚐 
為何荔枝又叫妃子笑?荔枝的功效與禁忌為何?怎麼樣選購與保存荔枝呢?以下將一併解答。
▼當體型最大與最小的荔枝相遇~
心型巨無霸荔枝食用感想
心型巨無霸荔枝一斤$160，我買了一斤半，總共20來顆。它是由玉荷包&黑葉荔枝交種繁殖出來的。在經過了好幾代的突變與改良下，才終於問世。心型荔枝雖然長得夢幻，但想剝它的皮時，你得跟它拚了。那如恐龍般的硬皮，加上我剛剪完指甲，剝起來特別咬手。連續剝完10幾顆力氣都快耗盡，手也快廢了。不知是否因為我買了放太久才吃，品質有點...不好說。我吃每一顆好像都味道都不太一樣。有些有甜，有些偏酸，有的沒什麼味道。因為是第一次買，下次如果有機會看到，再給他一次機會好了！總的來說，肉質還算Q，甜度沒有玉荷包那麼甜，且有那麼一點酸。
▼每一顆真的都是愛心，真佩服台灣農業的鬼斧神工
▼來一張側面，厚實飽滿的寫照
桂味荔枝食用感想
桂味荔枝一斤$95，是荔枝個頭中最小的。外皮有點刺刺的，肉如羊脂白玉般，入口真有一股桂花的香氣，而甜度也是直衝九霄雲外，有一種像在宮廷裡享受的感覺~可惜楊貴妃應該沒這口福。
▼吃之前在手中把玩(誤)~好精緻、漂亮呀
▼遙想貴妃當年，吃到的荔枝堪比現在的嗎?
荔枝的選購與保存
選購要以果實飽滿、果色鮮紅或暗紅、果棘平者為佳。若有酒味或果肉變色，則不宜食用。古人云：「荔枝果實離枝一日而色變，二日而香變，三日而味變，四日而色香味盡失」，從購回後將荔枝剪下（要保留蒂頭），浸泡冰水或鹽水後，再以塑膠袋包起來冷藏於冰箱中，以延長保鮮期。
荔枝有趣的歷史
杜牧的詩中—「 長安回望繡成堆，山頂千門次第開。 一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，描寫唐明皇為了取悅寵妃，命人自嶺南運送荔枝進京，人人看不清奔馳中的馬兒所載何物，惟有楊貴妃在山上遠望，知道是心愛的荔枝來了，欣然而笑。故玉荷包又稱「妃子笑」。而荔枝最早稱為「離枝」，據《扶南記》記述：「荔枝之弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙(離)其枝」，也必須「離枝即食，否則味失」，故稱「離枝」之稱。群花之中，牡丹雍容華貴兼具色、香、韻三味；而百果之中，荔枝的玉液流芳擁有色、香、味三優，所以荔枝乃有「果中牡丹」之稱。白居易在《荔枝圖序》中細膩的描述：「朵如葡萄，核如批杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪」，而荔枝的美味更讓北宋文豪蘇軾「日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人」的驚人之語。
荔枝功效
《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。重點說明如下：
1、具有補肝益脾、生津止渴等作用。
2、促進血液循環。荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助於增強集體的免疫力，提高抗病能力。
3、止呃逆(打嗝)，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒，止血止痛。荔枝辛溫，入肝、腎經，有理氣止痛作用，可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用，對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。
荔枝禁忌
荔枝適合產後血虛的婦女及體弱多病者食用。而荔枝屬於溫性食物，多吃易 “上火”， 虛火旺者應謹慎食用。雖然荔枝有保健功效，但也不能多吃，否則很可能會患上「荔枝病」，實際上就是低血糖現象 (不知有沒有人提醒一下日嗑300顆的蘇大文豪)。由於荔枝富含果糖，需靠肝臟的轉化酶，轉化成葡萄糖才能被身體利用，若一下吃太多荔枝，轉化酶來不及作用，血糖會突然升高，這時身體為達平衡，胰島素會過度釋放使血糖下降。另外，為了使體內的血糖值恢復正常，腎上腺素就會上升。這兩種激素的作用會使人產生頭暈、頭痛、出汗、無力、噁心、冒冷汗、臉色蒼白、呼吸不規律等現象。另外也需限制兒童吃荔枝，因為兒童體內的轉化酶本來就少。有肝炎的患者也應節制食用。
以上參考：台灣癌症基金會 — 荔枝
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