【基隆火鍋】築火鍋評價 | 基隆在地人享9折優惠 | 嚴選基隆海鮮食材、總鋪師精緻湯頭、不使用重組肉 | 基隆高CP平價海鮮

想知道基隆哪裡可以吃到新鮮又平價的海鮮鍋物? 一定要推薦給您在地人大推的 築火鍋！嚴選新鮮食材(包含菜盤都不馬虎)，堅持不使用重組肉，連湯頭也很講究。海鮮控請直接點痛風鍋，一次滿足鮮蝦、小卷、蚵仔、蛤蠣、扇貝、大干貝...(舌頭一驚：這才是鮮甜的海味！)而以前總聽說基隆最優質的海鮮都直接運往外縣市...這實在太污辱身在海港的居民了！築火鍋還推出在地人優惠10% (出示證明) 但就算從台北來一趟，這樣的CP值也是不虛此行啊！吃飽喝足還可以去附近廟口走一走，體驗一下基隆的在地風情！

《築火鍋 | 本文目錄》
1. 築火鍋菜單&優惠
2. 築火鍋用餐環境
3. 築火鍋餐點介紹
3-1.美國五花牛
3-2.台灣梅花豬
3-3.綜合海鮮痛風全餐
3-4.頂級龍膽石斑魚片
4. 築火鍋店家資訊

築火鍋 | 菜單&優惠

築火鍋 | 用餐環境

築火鍋位於基隆中正路上，沿海港邊，附近有長榮桂冠。

築火鍋門口貼著Menu，排隊時可以先看看今天要吃什麼。

用餐環境還蠻寬敞，座位大概10來桌有，給人感覺整潔又明亮。

自助區有飲料跟冰淇。

冷熱飲都有。

杜老爺冰淇淋，口味會不定時更換。

醬料區提供火鍋基本配備，蔥花、蒜頭、辣椒都狀態新鮮，沒有乾枯、久放氧化的跡象。

築火鍋 | 餐點介紹

先選擇湯底，共四種：原味、藥膳、牛奶、麻辣。

麻辣湯底真的很香！只要有一鍋點麻辣，香味硬是蓋過現場其他湯~

湯裡頭還有好幾塊凍豆腐，讓它煮到入味~

牛奶鍋還有附一片起司，喜歡濃郁奶香的可以點這個！

藥膳鍋也很香，不過煮到後來湯會偏甜一點 (應該是拜枸杞跟紅棗所賜)~

這菜盤也是不簡單，蔬菜品質都很好，高麗菜很甜！而且還很大方給予大蛤蠣一顆與白蝦一尾~

必須稱讚他們家米飯煮得很~完~美！軟硬度剛好，粒粒分明

美國牛五花 $250

再次強調~本店不使用組合肉！看看這肉的品質~

台灣梅花豬 $250

肉質很好，油脂很均勻

綜合海鮮痛風全餐 $680

既然要吃海鮮，就不要客氣了。包含 草蝦、白蝦、鮮蚵、蛤蠣、小卷、扇貝、干貝、龍膽石斑魚。

澎派滿滿的一盤海鮮，驚豔全場

頂級龍膽石斑魚片 $420

龍膽石斑肉質鮮美，魚皮還富有膠原蛋白。

滿滿一桌真是山珍海味，開動！！！

龍膽石斑肉質Q彈、鮮美。

邊邊鑲有魚皮的膠質~

每一塊都很大塊，吃起來很過癮~

來基隆吃海鮮，怎能少了小卷？

小卷並不小隻~

新鮮小卷真是人間美味啊~

難得帶台北人來吃，讚不絕口！再加點一份~ (單點也很便宜5隻才$80)

蝦控一次滿足白蝦跟草蝦，新鮮如同現撈~

草蝦很大隻，肉質很結實呢！

新鮮的蝦子就是美味！

跟手比就看得出大小了吧~

鮮蚵很新鮮又大顆！給的份量不少~

肥美的鮮蚵，入口即化~

新鮮的扇貝，看色澤便可知~

厚厚地大干貝

這蛤蠣也真不小顆~

煮起來好肥美多汁！

蛤蠣就是讓湯頭鮮甜的秘訣~

美國牛五花的肥瘦剛剛好~

梅花豬肉的肉質也很棒~

西施食用心得：首先必須說，這麼新鮮又平價的海鮮鍋物店真的應該多多支持！再來，我覺得吃鍋物，從菜盤就可以看出店家有沒有重視細節。築火鍋的菜盤可以吃得出是有用心挑選當季、品質好的時蔬，搭配一大蝦跟一大蛤蠣也夠誠意！整體用餐環境整潔又明亮，很適合跟家人朋友聚餐。此外，商業午餐感覺也很超值！有機會一定要來吃~還有當地人享有9折優惠，真是造福在地居民！可以感受到店家的佛心！

推薦指數：🌕 🌕 🌕 🌕 🌕