這家位於汐止的烤魚是傳自古代的諸葛烤魚和融合現代吃法的創意料理，口味道地，香氣十足，保證滿足川菜愛好者挑剔的味蕾 
烤魚的由來
據說這烤魚是三國時代諸葛亮非常愛吃的一道菜！流傳至今已成為一道特色傳統名菜，屬於川菜或湘菜系佳餚。
資料出處：魚火官網
菜單介紹
這家餐館除了有經典重慶烤魚套餐 (2-3人份)，也有個人烤魚餐。如果不吃魚也有其他種類香鍋、湯鍋、燒烤、湯品等。白飯無限供應。
▼經典套餐先選魚種再選口味(萬州香辣、四川麻辣、椒麻味增及老壇酸菜)及辣度。配菜有$120額度任選。
▼個人套餐選擇也很多，有湯鍋及香鍋。除了烤魚還有雞腿、肥牛及肥腸
▼如果以上餐點都不要，但就是想吃點川味的什麼，也提供這樣自由搭配的選擇
▼還有一些其他品項
用餐環境
▼餐館內沒有華麗的裝潢，十分簡單，但整潔衛生。
▼白飯自取
▼白開水也自取
餐點介紹
來這裡一定必吃烤魚。其他我沒點過，但以烤魚的水準，有機會也想試試別的。
| 吃烤魚的步驟：
1.先選鍋底(四川麻辣/萬州香辣/椒麻味噌/老罈酸菜)
2.再選配菜
◆配菜30元區： 寬粉 ⾖⽪ ⽔蓮菜 鑫鑫腸 ⽟⽶筍 素腰花 娃娃菜 蘿蔔⽚ ⼤⽩菜 ⾼麗菜 ⾹菜 ⿈⾖芽 杏鮑菇 寧波年糕 ⾦針菇 ⽶⾎ 凍⾖腐 王⼦麵
◆配菜60元區： 蛤蜊 鴨腸 ⽩⽑肚 雞腿⾁
3.坐等烤魚火鍋上桌-現煮約20分鐘
4.配上香噴噴的白飯-可無限續
5.享受又辣又香的特製烤魚
| 經典重慶烤魚套餐：
國宴魚套餐 $628
心得：萬州香辣口味 (中辣)，香料層次感十足，是很道地重慶的口味。以一個能吃辣的人來說，中辣已經有點到我的極限了，又麻又辣的後勁，一定要配兩碗白飯。$120的配料，這次選擇4項30元區的：寬粉、蘿蔔片、凍豆腐、娃娃菜，自己覺得很搭
。這道雖然寫2~3人份，但2個很餓的人吃剛剛好~
| 烤魚套餐(個人)：
老壇酸菜烤魚套餐 $188
心得：又酸又辣，非常開胃！魚肉還蠻大塊的，也頗新鮮，搭配高麗菜跟豆芽，菜量不少。
椒麻味增烤魚套餐 $188
心得：不敢吃辣的人可以點這椒麻味增，有椒麻香，還有味增的湯頭，十分順口。
心得：能在汐止找到一家這麼有水準的重慶烤魚十分難得！價格合理，可以幫人解饞，值得光顧~
餐廳資訊
| 營業時間 | 週二至週日 11:30-21:00
| 電話 | 02-2641-2112
| 地址 | 新北市汐止區樟樹二路132號
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